Cookies con chips de chocolate

Buenas tardes a todos, hoy vengo a traeros la deliciosa receta de unas cookies con chips de chocolate, espero que os guste mucho y aquí os la dejo.

INGREDIENTES:

  ● 150g de mantequilla a temperatura ambiente
  ● 100g de de azúcar moreno
  ● 100g de azúcar blanco
  ● 1 huevo
  ● 1 cucharadita de extracto de vainilla
  ● Media cucharadita de bicarbonato sódico
  ● 250g de harina
  ● Chips de chocolate o chocolate partido en trozos

PROCEDIMIENTO:

En primer lugar batimos la mantequilla junto a los dos tipos de azúcar hasta que queden completamente integrados y con una textura cremosa.

A continuación incorporamos el huevo junto al extracto de vainilla y batimos de nuevo.

Tamizamos la harina junto al bicarbonato, añadimos la mezcla al bol de la mantequilla y batimos a velocidad mínima. Cuando la masa quede homogénea incorporamos los chips de chocolate o lo que queramos.

Y una vez queden introducidos, refrigeramos durante al menos una hora.

Pasado ese tiempo, en una bandeja de horno con papel encerado formamos bolitas medianas y las ponemos en la llanda con una distancia considerable para que cuando se horneen y bajen no se peguen.

Cuando las tengamos todas, horneamos por arriba y por abajo a 180°C durante 12 minutos y ya las tenemos listas!! 🍪🍪😍

Un saludo!